Buffet

De lekkerste koud en warme buffetten!

Buffet

Buffet bij De Haas

Een uitgebreid buffet met veel keuze mogelijkheden

Laat uw gasten genieten van een buffet van Restaurant De Haas. Volop keuze uit heerlijke gerechten in alle soorten en maten. Onze keukenbrigade heeft aantal buffetmogelijkheden voor u op een rijtje gezet. We hebben zelf buffetten met meerdere gangen, zodat wij een avondvullend diner kunnen aanbieden. Heeft u iets minder tijd? Kies dan voor een warm buffet.

In onze keuken maken wij gebruik van het beste vlees van regionale kwaliteit slagerijen. Maar dat geldt ook voor de vis en vegetarische producten. Dit samen met onze huisgemaakte bijgerechten maakt het een smakelijk diner.

Heeft u zelf ideeen over de invulling van het buffet, wat niet in onze standaard arrangementen staat? Geef dit aan ons door, dan maken wij een buffet op maat! Wij zijn heel veelzijdig en flexibel. 

Maak direct uw eigen online offerte, stel uw eigen arrangement samen en zie gelijk de kosten. Dit kan in onze online offerte planner.

Kinderen van 4 t/m 10 jaar krijgen 50% korting op de buffet arrangementen en het afkoop (all-in) drankenpakket. Voor kinderen van 0 t/m 3 jaar berekenen wij hiervoor geen kosten.

Zaal arrangementen zijn mogelijk vanaf 20 volwassenen

Buffet Aaltjes Raad

Een warm buffet geserveerd in 1-gang

 

  • Huisgemaakte huzarensalade
  • Huisgemaakte vissalade
  • Griekse slamelange 
  • Tonijn slamelange
  • Assortiment XXL broden 
  • Kruidenboter, tapenade en aioli 
  • Biefstuk met stroganoffsaus
  • Varkenshaas in champignonroomsaus
  • Kipsaté met huisgemaakte satésaus
  • Huisgemarineerde spareribs
  • Cajun schotel
  • Vers gebakken kibbeling
  • Verse warme groente schotel van het seizoen 
  • Gehaktballetjes in jus
  • Frites & gebakken aardappelen 
  • Mayonaise 
  • Mand met vers fruit 

€ 24,50 p.p.

Buffet Bewuste Admiraal

Uitgebreid 2-gangen buffet

 

Soep als voorgerecht uitgeserveerd

  • Soep van het seizoen
  • Bospaddestoelensoep 

2e gang – koud & warm buffet

  • Tonijn rauwkostsalade
  • Scharrelei salade 
  • Pasta salade 
  • Geitenkaassalade met avocado 
  • Gerookte vissalade met roseval aardappeltjes
  • Zijde warmgerookte zalm uit eigen rookoven
  • Assortiment XXL broden 
  • Kruidenboter, tapenade en aioli 
  • Vegetarische stoofschotel met brie en walnoot 
  • Gegratineerde champignons in knoflookboter 
  • Runderstoofpot
  • Biefstuk met romige stroganoffsaus
  • Zalmmoten met romige dillesaus
  • Vegetarische cajun schotel 
  • Verse warme groente schotel van het seizoen 
  • Frites & gebakken aardappelen 
  • Mayonaise 
  • Mand met vers fruit 

€ 31,- p.p.

Dinerbuffet Jufferen Juweel

Een avondvullende combinatie met een diner aan tafel en lopend buffet

 

Vooraf op tafel geserveerd

  • Vers afgebakken brood met diverse smeersels als kruidenboter, tapenade en aioli

1e gang keuzegerecht – aan tafel geserveerd

  • Gegratineerde champignons 
  • Zuiderzeesalade met verse soorten vis

2e gang keuzegerecht – aan tafel geserveerd

  • Franse uiensoep 
  • Hollandse tomatensoep
  • Bospaddestoelensoep 

3e gang – in buffetvorm geserveerd

  • Griekse slamelange 
  • Rauwkostsalade 
  • Gesneden beenham in honingmosterdsaus
  • Biefstuk met stroganoffsaus
  • Zalmmoten met een heerlijke vissaus
  • Cajun schotel
  • Gehaktballetjes in jus
  • Kipsaté met huisgemaakte satésaus
  • Huisgemarineerde spareribs
  • Verse warme groente schotel van het seizoen 
  • Frites & gebakken aardappelen  
  • Mayonaise  
  • Mand met vers fruit 

€ 32,50 p.p.

Buffet Elburgse Pracht

Uitgebreid koud en warm buffet, geserveerd in 2-gangen

 

1e gang – koud buffet

  • Huisgemaakte huzarensalade
  • Huisgemaakte vissalade
  • Salade van de dag 
  • Diverse koude vissoorten, zoals gerookte zalm, gerookte palingfilet, gerookte makreelfilet, gerookte forelfilet, garnalen en zoute haringen met uitjes
  • Diverse koude vleeswaren, zoals verschillende hamsoorten, rosbief en gerookte kipfilet
  • Diverse soorten luxe hapjes 
  • Verse meloen met serranoham
  • Diverse sausjes 
  • Kaasplank met verschillende soorten
    internationale kaasjes 
  • Assortiment XXL broden 
  • Kruidenboter, tapenade en aioli 
  • Mand met vers fruit 

2e gang – warm buffet

  • Biefstuk met stroganoffsaus
  • Varkenshaas met champignonroomsaus
  • Cajun schotel
  • Gehaktballetjes in jus
  • Kipsaté met huisgemaakte satésaus
  • Verse warme groente schotel van het seizoen 
  • Vers gebakken kibbeling
  • Huisgemarineerde spareribs
  • Frites & gebakken aardappelen 
  • Mayonaise 

€ 27,50 p.p.

Buffet Vischpoort Culinair

Uitgebreid koud en warm buffet, geserveerd in 2-gangen

 

1e gang – koud buffet

  • Griekse slamelange 
  • Scharrelei salade 
  • Pasta salade 
  • Garnalensalade met stukjes meloen en cocktaildressing
  • Gerookte palingfilets & zoute haringen
  • Zijde warmgerookte zalm uit eigen rookoven
  • Diverse koude vleeswaren, zoals verschillende hamsoorten, rosbief en gerookte kipfilet
  • Rundercarpaccio op broodpartjes
  • Tapas hapjes
  • Kaasplank met verschillende soorten
    internationale kaasjes 
  • Assortiment XXL broden 
  • Kruidenboter, tapenade en aioli 
  • Mand met vers fruit 

2e gang – warm buffet

  • Varkenshaas met champignonroomsaus
  • Kip cajun schotel
  • Runderstoofpot
  • Gehaktballetjes in jus
  • Zalmmoten met romige dillesaus
  • Gebakken scampi’s in knoflookboter
  • Gebakken scholfilet
  • Verse warme groenteschotel van het seizoen 
  • Frites & gebakken aardappelen 
  • Mayonaise 

€ 35,- p.p.

Buffet Groene Botbekker

Een warm buffet geserveerd in 1-gang

 

1e gang – koud buffet

  • Huisgemaakte huzarensalade
  • Scharrelei salade  
  • Griekse slamelange  
  • Pasta salade  
  • Assortiment XXL broden  
  • Kruidenboter, tapenade en aioli  
  • Runderstoofpot
  • Kipsaté met huisgemaakte satésaus
  • Gegratineerde champignons in knoflookboter
  • Vers gebakken kibbeling
  • Gehaktballetjes in jus
  • Vegetarische stoofschotel met brie & walnoot
  • Frites & gebakken aardappelen 
  • Mayonaise  
  • Mand met vers fruit 

€ 24,- p.p.

We vullen altijd onbeperkt bij waar nodig!

 

Inclusief gratis gebruik van een eigen zaal

 

Eet, drink, lach en geniet!

Consumpties

Standaard worden de consumpties geserveerd op basis van nacalculatie (turven) en per stuk berekend. Wilt u meer zekerheid dan is het ook mogelijk om de consumpties af te kopen voor een vaste prijs per persoon. 

All-in dranken (afkoop)

Kies voor het all-in dranken pakket (afkoop) wanneer u vooraf wilt weten hoeveel de drankjes totaal gaan kosten. Alle onderstaande consumpties zijn onbeperkt inbegrepen gedurende de tijdsduur.

Dit zit allemaal inbegrepen bij het all-in arrangement:

  • Ontvangst met koffie/thee (indien gewenst)
  • Onbeperkt consumpties uit het drankenpakket:
    • Alle frisdranken
    • Mineraalwater & sapjes
    • Alle bieren, inclusief alle speciaalbieren van de tap
    • Alle alcoholvrije bieren, zoals Radler 0.0 & Heineken 0.0
    • Alle huiswijnen (wit, rood en rosé)
    • Maar ook: diverse jenevers, beerenburg, bessen, port, sherry, martini en Bols assortiment (amaretto, coconut, passion, strawberry, vanille, triple sec e.d.
  • Arrangement afsluiten met koffie/thee (indien gewenst)

Afkooptarief tijdens buffet, barbecue en diner

€ 5,50 per uur / p.p.
(minimaal 4 uur)

€ 6,50 per uur / p.p.
(minimaal 2 uur)

Toeslag buitenlandse dranken € 1,- p.p. per uur

  • Buitenlands gedistilleerd en likeuren, zoals rum, Tia Maria, Baileys, wodka, sambucca e.d.
  • Alle speciaalbieren uit de fles
  • Speciaal geselecteerde wijnen uit de klimaatkast
Consumptie munten

Een consumptiemunt is inwisselbaar voor een consumptie uit het binnenlands drankenpakket. Deze optie is ideaal wanneer een x-aantal consumpties aangeboden wordt aan de gasten of te maken hebt met een budget. U kunt zelf vooraf aangeven hoeveel
consumptiemunten de gasten ontvangen.

€ 3,- per consumptiemunt

Dessert

Het buffet uitbreiden met een zoete afsluiting

Wat is het lekker om na het buffet het diner af te sluiten met een heerlijk toetje. Wij hebben verschillende dessertbuffetten en toetjes mogelijkheden.

Y

Dessertbuffet Tot Slot

  • IJstaarten gemaakt van verschillende smaken schep-roomijs. Opgespoten met slagroom en feestelijk gedecoreerd.
  • Warme chocoladesaus
  • Vers gesneden fruit
  • Geserveerd met vuurwerk

€ 5,80 p.p.

Y

Dessertbuffet Onder de Poort

  • IJstaarten gemaakt van verschillende smaken schep-roomijs. Opgespoten met slagroom en feestelijk gedecoreerd.
  • Luxe ijstaarten in diverse smaken en vormen
  • Luxe bavaroistaarten
  • Diverse puddingen
  • Geflambeerde kersen
  • Warme chocoladesaus
  • Vers gesneden fruit
  • Geserveerd met vuurwerk

7,40 p.p.

Y

Dessertbuffet Mon Amour

  • IJstaarten gemaakt van verschillende smaken
    schep-roomijs. Opgespoten met slagroom en
    feestelijk gedecoreerd.
  • Luxe ijstaarten in diverse smaken en vormen
  • Luxe bavaroistaarten
  • Diverse puddingen
  • Geflambeerde kersen
  • Brownie
  • Kaasplankje
  • Vers gesneden fruit
  • Diverse likeurtjes
  • Geserveerd met vuurwerkk

€ 9,- p.p.

Een activiteit doen

Kies voor een leuke activiteit tijdens het feest! Lekker ontspannen en leuk voor de gasten.

Activiteiten

Botter varen

Escape Elburg

Fotopoly

Ons adres

Jufferenstraat 21, 8081 CP, Elburg

Bel ons

(0525) 681737

Contact met De Haas:

3 + 9 =

                

Jufferenstraat 21
8081 CP ELBURG

0525-681737
info@restaurantdehaas.nl

KvK: 08056948
BTW nr: NL801669406B01
Rabobank: NL51 RABO 0314 701 087
BIC: RABONL2U 

X