Buffetten
Onbeperkt bijgevuld, uit eigen keuken.
Diner, buffet & BBQGroepsdiner, buffet en bbq
Groepsdiner, buffet en bbq
in Elburg
Een warm buffet, live cooking, een barbecue of een verfijnd meergangendiner. Kies de stijl die bij jouw gezelschap past, wij regelen de rest.
Snel naar
Waar heb je zin in?
Barbecue
Het hele jaar binnen, of aan het water.
Live cooking
Het vuur komt naar je toe.
Diner aan tafel
Gangen aan tafel, met tijd voor elkaar.
Desserts
Een zoete afsluiter bij elk buffet en elke barbecue.
Gastvrij gekookt
Eten dat klopt, tot in het detail
Ons keukenteam kookt vers en met streekproducten. Van een rijk warm buffet met kogelbiefstuk en kipsaté tot live cooking op de kamado in de Rembrandt van Wijnkamer: alles wordt op het moment zelf bereid en met zorg uitgeserveerd in een zaal die bij de gelegenheid past.
Liever zelf grillen bij een barbecue of juist aan tafel genieten van een keuzediner in meerdere gangen? Het kan allemaal, voor een bruiloft, een personeelsfeest of een jubileumdiner. We houden vanzelfsprekend rekening met dieetwensen en allergieën, zodat iedereen onbezorgd kan genieten. Liever overdag? Kijk dan bij lunch met een groep.
Lekker eten
De koude en warme buffetten uit eigen keuken
Minimaal 20 volwassenen. Onbeperkt bijgevuld.
Tik op het plusje om dit aan je planning toe te voegen.
VoordeligNieuw
Buffet Vestingtafel
1 gang · warm buffet
34,95p.p.
Royaal en gezellig: de klassiekers waar iedereen blij van wordt.
- Gemarineerde gehaktballetjes in huisgemaakte saus
- Pulled chicken
- Curryworst
- Zacht gegaarde procureur
- Witlofschotel met ham en kaas
- Kipsaté met huisgemaakte satésaus
- Salade van de dag en rauwkostsaladeVegetarisch
- XXL-broden met kruidenboter, tapenade en aioliVegetarisch
- Frites en gebakken aardappelenVegetarisch
Vegetarisch, glutenvrij of een allergie? Wij passen het aan.
De inhoud is een indicatie en kan per seizoen afwijken.
Buffet Hellebaardier
1 gang · warm buffet
36,25p.p.
Een rijk gevulde tafel met klassiekers uit eigen keuken.
- Huisgemaakte huzarensalade
- Seizoenssalade en frisse rauwkost van de dagVegetarisch
- XXL-broden met kruidenboter, tapenade en aioliVegetarisch
- Malse kogelbiefstuk met romige stroganoffsaus
- Kipsaté met onze eigen satésaus
- Huisgemarineerde spareribs
- Licht pittige kip-cajun
- Langzaam gegaard runderstoofvlees
- Vispotje uit de oven
- Gemarineerde gehaktballetjes in huisgemaakte saus
- Verse seizoensgroentenVegetarisch
- Frites en gebakken aardappeltjes met diverse sauzenVegetarisch
Vegetarisch, glutenvrij of een allergie? Wij passen het aan.
De inhoud is een indicatie en kan per seizoen afwijken.
Meest gekozen
Buffet Hanzefeest
2 gangen · koud en warm
39,90p.p.
Begin met verfijnde vis, carpaccio en zalm uit onze eigen kamado.
- 1e gang, koud
- Huzarensalade, seizoenssalade en rauwkost
- Visplank met zoute haring, gerookte botervis, forel en kreeftgarnalen
- Warm gerookte zalm uit onze eigen kamado
- Carpaccio van vers gesneden rundvlees
- Seizoensplank, zoals meloen met ambachtelijke ham
- Tapasplank met luxe gevulde hapjesVegetarisch
- XXL-broden met kruidenboter, tapenade en aioliVegetarisch
- 2e gang, warm
- Malse kogelbiefstuk met romige stroganoffsaus
- Kipsaté met onze eigen satésaus
- Huisgemarineerde spareribs
- Licht pittige kip-cajun
- Langzaam gegaard runderstoofvlees
- Vispotje uit de oven
- Gemarineerde gehaktballetjes in huisgemaakte saus
- Verse seizoensgroentenVegetarisch
- Frites en gebakken aardappeltjes met diverse sauzenVegetarisch
Vegetarisch, glutenvrij of een allergie? Wij passen het aan.
De inhoud is een indicatie en kan per seizoen afwijken.
Stamppotbuffet
Winterkost · oktober t/m maart
29,95p.p.
Vanaf 40 personen
Ouderwets lekker, net als vroeger bij oma. Maar dan voor de hele familie.
- Onze bekroonde huisgemaakte erwtensoep
- Boerenkool met spekjes, zuurkool en hutspot
- Casselerrib, rookworst, gehaktballetjes en runderstoofpotje
- Aardappelpuree en rodekoolschotelVegetarisch
- Appelcompote of stoofperen, zuur, mosterd en jusVegetarisch
Vegetarisch, glutenvrij of een allergie? Wij passen het aan.
De inhoud is een indicatie en kan per seizoen afwijken.
Nieuw
Elburgerij & Grill
4 uur · walking dinner van de kamado
57,50p.p.
Vanaf 40 personen
Jij geniet aan tafel, het vuur komt naar je toe.
- Om mee te beginnen
- Gerookte kipsalade en zalm, warm gerookt in de kamado
- Visplank met verschillende vissoorten
- Kaas- en tapasplank
- Frisse salades en rauwkostVegetarisch
- Vers van het vuur
- Rib-eye, lende of rack, ter plekke aangesneden
- Pork belly burnt ends en spareribs
- Zalm in krokant bladerdeeg
- Gevulde champignons uit de skilletVegetarisch
- Gegrilde groenten van het seizoenVegetarisch
- Altijd binnen handbereik
- Varkenshaas in romige saus, kipsaté, visschotel en stoofvlees
- Frites en gebakken aardappeltjesVegetarisch
- Zoet afsluiten
- Pastel de nata en bladerdeegdessert uit de kamado
- IJs, vers fruit en zoete lekkernijen
Midden in de zaal gloeien de kamado's. Onze grillmasters koken de hele avond live, met wat het seizoen op dat moment op zijn best biedt. Net als bij een walking dinner komt de avond in golven: steeds verschijnt er iets nieuws van de grill.
Minimaal 40 volwassenen, in de combinatiezaal Rembrandt van Wijnkamer + Vosselijke Meesters. Een indruk van de avond, de gerechten wisselen per seizoen.
Vegetarisch, glutenvrij of een allergie? Wij passen het aan.
Extra bij je buffet
Maak het buffet nog rijker
- Warm gerookte zalmzijde€ 2,50 p.p.
- Carpaccioplank€ 2,50 p.p.
- Soep bij het buffet€ 2,50 p.p.
- Visplank€ 3,00 p.p.
- Malse kogelbiefstuk€ 3,00 p.p.
Barbecue
Het hele jaar barbecueweer
Zomer of winter, regen of zon: bij De Haas barbecue je het hele jaar binnen, in een eigen zaal. Liever buiten aan het water? Dat kan Aan de Gracht.
Tik op het plusje om dit aan je planning toe te voegen.
BBQ Gappie's Stal
Zelf grillen aan tafel
37,00p.p.
Vanaf 20 personen
Samen aan de grill, met een drankje in de hand. Zo gezellig wordt het nergens.
- Onbeperkt luxe vlees om zelf te grillen: biefstuk, malse runderlapjes, voorgegaarde spareribs, sjaslik, ambachtelijke worst, speklappen, kipfilet en saté
- Ook iets uit de zee: garnalenspiesjes en malse zalmfilet
- Vegetarisch op een aparte grill, op aanvraagVegetarisch
- Huzarensalade, vissalade, salade van de dag en rauwkost
- XXL-broden met kruidenboter, tapenade en aioliVegetarisch
- Frites, gebakken aardappelen en vier sauzenVegetarisch
Wat er op de grill ligt, gaat mee met de seizoenen. Zo grill je altijd wat op dat moment het lekkerst is.
Vegetarisch, glutenvrij of een allergie? Wij passen het aan.
Ofyr Smokey Fox
Barbecue aan het water
42,50p.p.
Alleen bij Aan de GrachtVanaf 35 personen
Bij Aan de Gracht betaal je € 250 zaalhuur voor de hele dag.
Buiten koken, binnen genieten. Op het terras grilt onze kok à la minute op de houtgestookte Ofyr. Binnen staat een rijk buffet klaar.
- Robuuste stukken rund, varken en kip, zoals biefstuk, entrecote en saté
- Visspiezen, scampi's en zalmmoten
- Groenten van de grillVegetarisch
- Warm gerookte zalmzijde uit eigen rookoven
- Huzaren- en vissalade, rauwkost en salade van de dag
- Gebakken aardappelen, frites, XXL-broden en sauzenVegetarisch
Vegetarisch, glutenvrij of een allergie? Wij passen het aan.
De inhoud is een indicatie en kan per seizoen afwijken.
Vanaf 35 gasten. Zaalhuur Aan de Gracht € 250,00 per dag.
Vurige Vos & Grill
4 uur · barbecue met beleving
57,50p.p.
Vanaf 40 personen
Vuur, rook en smaak: een avond die je ruikt, proeft en beleeft.
- Koud
- Huzarensalade, seizoenssalade en rauwkost
- Warm gerookte zalm uit onze eigen kamado
- XXL-broden met smeersels en sauzenVegetarisch
- Zelf grillen op de plancha: - Spiesjes, steaks, burgers en groenten
- Live van de kamado
- Kiprollade, procureur en spareribs
- Burnt ends, low & slow gegaard
- Gevulde skillets en gegrilde seizoensgroentenVegetarisch
- Dessert
- Bladerdeegdessert en pastel de nata van de kamado
- IJs om zelf te scheppen, met toppings
Op de kamado's koken onze grillmasters live. Kijk gerust mee en proef als eerste wat er van het vuur komt. Op de plancha pak je zelf de tang en grill je jouw spiesje, steak of burger precies zoals jij het lekker vindt.
Minimaal 40 volwassenen, in de Rembrandt van Wijnkamer en de Vosselijke Meesters samen, als één combinatiezaal.
Vegetarisch, glutenvrij of een allergie? Wij passen het aan.
Extra bij je barbecue
Maak de barbecue nog rijker
- Warm gerookte zalmzijde€ 2,50 p.p.
- Carpaccioplank€ 2,50 p.p.
- Soep bij het buffet€ 2,50 p.p.
- Visplank€ 3,00 p.p.
Diner vol beleving
Live cooking
Tik op het plusje om dit aan je planning toe te voegen.
Nieuw
Elburgerij & Grill
4 uur · walking dinner van de kamado
57,50p.p.
Vanaf 40 personen
Jij geniet aan tafel, het vuur komt naar je toe.
- Om mee te beginnen
- Gerookte kipsalade en zalm, warm gerookt in de kamado
- Visplank met verschillende vissoorten
- Kaas- en tapasplank
- Frisse salades en rauwkostVegetarisch
- Vers van het vuur
- Rib-eye, lende of rack, ter plekke aangesneden
- Pork belly burnt ends en spareribs
- Zalm in krokant bladerdeeg
- Gevulde champignons uit de skilletVegetarisch
- Gegrilde groenten van het seizoenVegetarisch
- Altijd binnen handbereik
- Varkenshaas in romige saus, kipsaté, visschotel en stoofvlees
- Frites en gebakken aardappeltjesVegetarisch
- Zoet afsluiten
- Pastel de nata en bladerdeegdessert uit de kamado
- IJs, vers fruit en zoete lekkernijen
Midden in de zaal gloeien de kamado's. Onze grillmasters koken de hele avond live, met wat het seizoen op dat moment op zijn best biedt. Net als bij een walking dinner komt de avond in golven: steeds verschijnt er iets nieuws van de grill.
Minimaal 40 volwassenen, in de combinatiezaal Rembrandt van Wijnkamer + Vosselijke Meesters. Een indruk van de avond, de gerechten wisselen per seizoen.
Vegetarisch, glutenvrij of een allergie? Wij passen het aan.
Vurige Vos & Grill
4 uur · barbecue met beleving
57,50p.p.
Vanaf 40 personen
Vuur, rook en smaak: een avond die je ruikt, proeft en beleeft.
- Koud
- Huzarensalade, seizoenssalade en rauwkost
- Warm gerookte zalm uit onze eigen kamado
- XXL-broden met smeersels en sauzenVegetarisch
- Zelf grillen op de plancha: - Spiesjes, steaks, burgers en groenten
- Live van de kamado
- Kiprollade, procureur en spareribs
- Burnt ends, low & slow gegaard
- Gevulde skillets en gegrilde seizoensgroentenVegetarisch
- Dessert
- Bladerdeegdessert en pastel de nata van de kamado
- IJs om zelf te scheppen, met toppings
Op de kamado's koken onze grillmasters live. Kijk gerust mee en proef als eerste wat er van het vuur komt. Op de plancha pak je zelf de tang en grill je jouw spiesje, steak of burger precies zoals jij het lekker vindt.
Minimaal 40 volwassenen, in de Rembrandt van Wijnkamer en de Vosselijke Meesters samen, als één combinatiezaal.
Vegetarisch, glutenvrij of een allergie? Wij passen het aan.
Nieuw
Fingerfood tasting
4 uur · onbeperkt all-in drankenpakket
65,00p.p.
Vanaf 50 personen
Een borrel, maar dan anders: luxe hapjes vers van het vuur.
- Onbeperkt all-in drankenpakket
- Feestelijke petitfours
- Luxe koude bittergarnituur
- Nootjes- en zoutjespalet op tafel
- Rond door de zaal, vers bereid
- Minihamburger
- Klein visburgertje
- Corndog
- Minisparerib
- Broodje pastrami
- Hapje pulled chicken
- Scampispiesje
- Yakitorispiesje
- MaiskolfVegetarisch
- Pulled shiitakeVegetarisch
- Gerookte zalmzijde
- Gehaktspiesje
Onze chefs maken de hele avond fingerfood, vers uit de keuken en van de kamado in de zaal. De bediening loopt rond, zodat niemand iets hoeft te halen.
Vanaf 50 personen. Extra uur + € 14,00 p.p.
Diner aan tafel
Ontspannen tafelen, zonder op te staan
Giant Diner Menu
Vanaf 20 personen
Gangen die we aan tafel serveren, met tijd voor elkaar. Iedere gast kiest zelf wat hij lekker vindt en wij serveren uit. Ontspannen tafelen, zonder op te staan.
Tik op het plusje om dit aan je planning toe te voegen.
2 gangen
41,00p.p.
- Voorgerecht + hoofdgerecht
- Hoofdgerecht + dessert
3 gangen
46,00p.p.
- Voorgerecht
- Hoofdgerecht
- Dessert
4 gangen
51,00p.p.
- Voorgerecht
- Soep
- Hoofdgerecht
- Dessert
Kindermenu
19,50p.p.
- Kindersoepje of fruitspiesje
- Frikandel, kroket, kipnuggets, kleine saté, kinderspareribs of kinderbiefstuk
- Twee bollen ijs met slagroom en leuke versiering
Iedere gast kiest zelf, wij serveren uit aan tafel
Voorgerechten
- Rundercarpaccio
- Gegratineerde champignonsVegetarisch
- Carpaccio van rode bietVegetarisch
- GeitenkaassaladeVegetarisch
- Gebakken scampi's
- Trio van vis
Soepen
- TomatensoepVegetarisch
- BospaddenstoelensoepVegetarisch
- Soep van het seizoen
Hoofdgerechten
- Kogelbiefstuk met peperroomsaus
- Kipsaté
- Boerenschnitzel
- Royale spareribs
- Gambaburger
- Gebakken zalmmoot
- Rijk gevulde aubergineVegetarisch
- Vega cajunVegetarisch
Met frites, gebakken aardappelen, twee warme groenten, rauwkostsalade en mayonaise.
Desserts
- Dame blanche
- Blondie
- Monchoutoetje
- Koffie deluxe
Vanaf 20 personen: proeverij van desserts als sharing plate op tafel. 10 tot 20 personen: een van de desserts hieronder.
Eigen zaal vanaf 20 volwassenen. Met 10 tot 20 personen tafel je in ons restaurant, tussen de andere gasten.
We houden rekening met dieetwensen en allergieën.
Een zoete afsluiter
De dessertbuffetten
Na het eten nog even blijven hangen met iets lekkers. Iedereen schept zelf op, net zo vaak als hij wil.
Tik op het plusje om dit aan je planning toe te voegen.
Dessertbuffet Tot Slot
8,60p.p.
Vanaf 20 personen
Een zoete afsluiter waar jong en oud blij van wordt. Iedereen schept zelf op, net zo vaak als hij wil.
- Schep zelf je ijs uit onze ijsvitrine: ambachtelijk Vos-ijs in verschillende smaken
- Verse slagroom en warme chocoladesaus
- Mini-monchoutaartjes
- Vers gesneden fruit
Bij elk buffet en elke barbecue.
Dessertbuffet Onder de Poort
11,25p.p.
Vanaf 20 personen
Wat luxer, met patisserie uit eigen keuken. Iedereen schept zelf op, net zo vaak als hij wil.
- Alles van Tot Slot, inclusief de ijsvitrine
- Desserts uit eigen patisserie
- Kleine stukjes blondie
- Kaasplankje met heerlijke kazen
- Verfijnde zoetigheden
Bij elk buffet en elke barbecue.
Liever zelf samenstellen?
Diner op maat
Stel je diner zelf samen in de planner. Kies een warm buffet, een indoor bbq of een diner aan tafel met het dessert en de drankjes erbij. Je ziet meteen een prijsindicatie.
Drinken
All-in, op nacalculatie of met munten
Drink onbeperkt met een all-in drankenpakket, betaal achteraf wat er echt gedronken is of werk met consumptiemunten. In je planning kies je het per deel van de dag.
All-in drankenpakket
€ 7,90 p.p. per uur
Alles geregeld, geen verrassingen. Onze bediening komt gewoon bij jullie aan tafel of in de zaal langs. Glas leeg is glas vol, natuurlijk altijd op een verantwoorde manier.
- Ontvangst en afsluiting met verse koffie, thee of cappuccino, als je dat wilt
- Frisdranken, mineraalwaters en vruchtensappen
- Bier van de tap en uit de fles, inclusief de speciaalbieren van Stadsbrouwerij Vos
- Alcoholvrije bieren zoals Radler 0.0 en Heineken 0.0
- Alle huiswijnen: wit, rood en rosé
- Onze eigen Vos-distillaten: rum, amaretto, wodka en (pink) gin
- Klassiekers als beerenburg, jenever en port
Luxe whisky's, gins en rums en exclusieve wijnen uit onze wijnkamer vallen buiten het pakket en rekenen we apart.
Liever op nacalculatie? We houden de drankjes bij en factureren achteraf per stuk. Kostenindicatie: gemiddeld € 17,00 p.p. bij 4 drankjes.
Op nacalculatie
Gemiddeld € 4,25 per consumptie
Je betaalt achteraf wat er echt gedronken is. Zo betaal je nooit voor drankjes die niemand heeft gehad.
Consumptiemunten
€ 4,25 per stuk
Binnen je eigen budget: jij bepaalt hoeveel drankjes je aanbiedt.
- Makkelijk uit te delen aan je gasten
- Niet gebruikte munten verrekenen we op nacalculatie
Onze zalen
Zes zalen, elk met karakter
Van een intieme zaal tot de grootse Sterren- & Pauwzaal onder haar glas-in-loodkoepel. Elke ruimte heeft een eigen sfeer, voor 20 tot 600 gasten.
Schuif aan
Reserveer een diner bij De Haas
Vertel ons over het gezelschap en de gelegenheid, dan stellen we samen een passend menu en de juiste zaal samen. Of bel ons gerust op 0525 - 681 737.