Gastvrij in alles
Een warm welkom, oprechte aandacht en het gevoel dat je er even helemaal bij hoort. Dat is waar het bij ons om draait.
Ons verhaalDrie generaties.
Drie generaties.
Eén passie.
Sinds 1965 is De Haas hét adres in vestingstadje Elburg om te eten, te vieren en te genieten. Maak kennis met de familie achter de gevel.
60+Jaar familiebedrijf
Familiebedrijf sinds 1965
Het begon met Gappie en Moeder Aaltje
Het verhaal van de familie Vos begint bij Gerrit Vos, in Elburg beter bekend als Gappie. Samen met zijn vrouw Aaltje Vos-Binnenkamp, voor iedereen Moeder Aaltje, opende hij in 1965 De Haas aan de Jufferenstraat 21. Op de plek waar we nu nog zitten.
Het begon als restaurant met hotelkamers. Die kamers zaten vol met arbeiders die even verderop de Flevopolder opbouwden. Overdag werkten ze in de nieuwe polder, 's avonds aten en sliepen ze bij De Haas.
Vandaag staat de derde generatie Vos aan het roer. De Haas is een restaurant en partycentrum met zes feestzalen in een rijksmonument. Aan de Havenstraat runt de familie daarnaast Brasserie Aan de Gracht (opent in een nieuw tabblad) en Stadsbrouwerij Vos (opent in een nieuw tabblad).
Onze geschiedenis
Ruim zestig jaar mijlpalen
- 1965
Gappie en Moeder Aaltje
Gerrit Vos, beter bekend als Gappie, opent samen met zijn vrouw Aaltje Vos-Binnenkamp De Haas aan de Jufferenstraat 21. Het begint als restaurant met hotelkamers, vol met arbeiders die de Flevopolder opbouwen.
- Jaren tachtig
Van hotel naar partycentrum
De Haas wordt flink verbouwd en uitgebreid met feestzalen. Het buurpand aan de Jufferenstraat 23 komt erbij. De hotelkamers verdwijnen: De Haas wordt het restaurant en partycentrum dat generaties Elburgers kennen.
- 1998
De karakteristieke koepel
De achterzaal gaat nog een keer op de schop. Zo ontstaat het koepelplafond dat onze grote feestzaal tot vandaag zijn bijzondere uitstraling geeft.
- 2021
De derde generatie
De coronacrisis raakt ook De Haas hard. De derde generatie Vos geeft niet op en zet het familiebedrijf in 2021 voort met een nieuwe onderneming. Dezelfde plek, dezelfde naam en dezelfde gastvrijheid.
- 2024 tot 2026
Klaar voor de toekomst
We verbouwen en verduurzamen het hele rijksmonument. Comfortabeler, duurzamer en mooier, met behoud van alle historische charme.
Waar wij voor staan
Gastvrijheid die je voelt
Vers en met de hand
Onze keuken werkt met verse, waar mogelijk lokale producten. Vakmanschap proef je, van het bord tot het glas Vos-bier.
Familie sinds 1965
Drie generaties lang dezelfde naam boven de deur. Persoonlijk, betrokken en met hart voor het vak.
Ons team
Bekende gezichten, warm onthaal
Achter De Haas staat een hecht team dat het vak met liefde uitoefent. Van de keuken tot de bediening en van de bar tot de feestzalen: iedereen deelt dezelfde drijfveer om jouw bezoek onvergetelijk te maken.
Veel van onze mensen werken hier al jaren. Dat merk je aan de persoonlijke aandacht en de vanzelfsprekende gastvrijheid die de familie Vos al sinds 1965 koestert.
- 1965
- Familiebedrijf sinds
- 3
- Generaties
- 6
- Feestzalen
- 600
- Max. gasten
Kom langs
Beleef De Haas zelf
Of je nu komt eten, een feest plant of gewoon nieuwsgierig bent naar de zalen, je bent van harte welkom. Loop binnen of neem contact met ons op.